开泡芙店需要什么设备?大概工序是什么?

  口▲=○▼▲●…△◆▼◇•■★▼○▲★-●△▪️▲□△▽▲●●▪️•★◇▲=○▼=△▲★▽…◇◆●△▼●☆△◆▲■★△◁◁▽▼▼▲•●可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。欧洲秒速赛车官网也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  1. 10粒蛋黄+砂糖拌匀后+过筛之低粉+玉米粉拌匀,并加入少许香草精及兰姆酒拌匀.

  3. 2项之鲜奶慢慢加入1项中不断搅拌后再直接放在小火上不断搅拌,使粉不会沉淀或烧焦,煮到黏稠状即熄火,但仍不停搅拌勿使结粒,放入少许奶油(为更安全可以隔水加热方式较不会烧焦结粒).

  2. 高粉加入1项中拌匀改小火再搅拌均匀一直到锅底形成一层薄膜即刻放入搅拌钢中以低速拌匀.

  3. 全蛋加入2项中拌匀,一次加2个蛋一直打到面糊倒立时必须停留些许时间才会掉下去为止方可.

  4. 以挤花袋挤到烤盘上,每一面团间距离要大一些,并以喷水器喷少许水后再入烤箱.

  5. 烤箱预热10分钟,以200℃烤15~20分钟.摸其腰部只要硬即可.

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