欧洲秒速赛车官网 5分钟教你学会做奶油泡芙掌

  总是想做点啥,这个适合宝宝午睡时候做的烘培,烘焙过程声音小,等宝宝醒来再打奶油,一挤就能吃,完美,如果感觉量多,可以减半做,但是所有小细节要注意,特别是烤的过程,注意观察。5分钟教你学会做奶油泡芙,掌握这几个技巧,泡芙外酥内软不塌陷,喜欢的朋友快来试试吧!

  将黄油,水,盐(含盐黄油不用加),锅中煮沸,一定要煮沸,保证沸腾状态下倒入面粉,这步是使面粉中的淀粉糊化。欧洲秒速赛车官网先用打蛋器一字搅拌,再换刮刀切拌。呈现图中状态。

  先把烤箱预热,上下管180-190度左右预热,我的烤箱是温度偏高的,看你们烤箱脾气拉,我预热实际温度应该是190度的样子。分次加入蛋液,一开始可以多加一些,一半以上蛋★◇▽▼•液。切拌均匀。

  这是加了5次蛋液后的情况。切记最后几次一定要少量少量加,切拌均☆△◆▲■★-●△▪️▲□△▽匀,这步一定要有耐心啊!千万不要一股脑加了,这就浪费了。

  开挤,图里是口▲=○▼一半蛋液糊挤出来的,这个烤盘就是做蛋糕卷的金盘,自己估摸大小吧。

  这是大约烤了16.7分钟的样子,一定要自己观•☆■▲察,表面金黄色,我把温度调低了一些,大约实际温度是160度的样子,烘烤差不多20分钟左右。具体还是要自己观察吧。

  拿出晾凉,如果•●拿出来瘪了,说明烘烤不足,所以你可以烤箱结束等一会再拿出来,防止烘烤不足。

  奶油加糖,我加了剩下不多◆▼的炼乳,本着不浪费原则。我打了150g,打多了吃不完,看你们家里的食量。

  一定要密切观察烤箱情况,中途不要打开烤箱,根据实际情况▪️•★调节温度,因为每个烤箱温度脾气都不一样,只能靠自己磨合,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生◇▲=○▼=△▲改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的▲●…△人也不会少,对吃●而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起□▼◁▼共同学习更◆◁•多美食!返回搜狐,查看更多

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